“Para llevar a cabo un proyecto de restauración sostenible, son imprescindibles tres elementos: Conciencia, Voluntad y Pasión”. Con estas palabras concluyó Federica Marzioni, el II Simposium de Economía Circular y Restauración, celebrado el pasado miércoles 13 de...
Nos gusta pensar que cada paso que damos hacia una alimentación más responsable, se traduce en beneficios para nuestra salud y la del planeta. No tenemos un planeta B, por eso la labor de divulgación y de educación para generar un cambio es muy necesaria. Solemos...
La producción ecológica no sirve de nada sinó se cambia la forma de consumir. Estamos frente una transformación tan grande que comprar con criterios de sostenibilidad y cambiar el modelo de alimentación, será imprescindible para sobrevivir en este planeta. Los hábitos...
En España gastamos un 85% más en comida ecologica, que hace 10 años. Esto significa que hemos pasado a gastar de 6 a 42 euros, por persona al año, en un abrir y cerrar de ojos. Por lo visto, la salud y la sostenibilidad son clave cuando vamos a la compra. Sin...