Leches Vegetales versus Leche de Vaca

Estamos en un momento en que todo se cuestiona en la alimentación y la leche de vaca es uno de los productos más criticado. Se la acusa de provocar alergias e intolerancias, enfermedades óseas y malas digestiones, pero ¿son las “leches” vegetales la solución?   ¿Es correcto llamarlas leche?  Coloquialmente identificamos como  leche vegetal, el líquido … Leer más Leches Vegetales versus Leche de Vaca